Grundlagen

Hier eine Übersicht über Ausrüstung, Materialien, Zutaten, Ideengeber und weitere Quellenangaben

Ausrüstung

¹ Ich bevorzuge stabilen Aufbau und massive Griffe und, ja, bei der Emma ist so ein Portionierer dabei, aber dessen unterer Griffdeckel schließt nicht richtig, und wenn er aus der Spülmaschine kommt, hat er leider Wasser im Griff – lästige Sauerei immer. Die meisten anderen sehen so aus, als hätten sie denselben Konstruktionsfehler, aber dieser hat ihn nicht.

Vorratszutaten

Grundlagen und Ideengeber